- 1 συσκευασία βιολογική σόγια σε μορφή κιμά (170 gr.)
- 2 κρεμμύδια περασμένα από το multi
- 1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από το multi
- 1 φλ.τσ. νερό και επιπλέον για το βράσιμο της σόγιας
- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- 1 φλ.τσ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 1 κ.γλ. πελτές
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Καπνιστή πάπρικα
- Κόλιαντρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε τη σόγια να βράσει.
- Μόλις πάρει μία βράση την αποσύρουμε από τη φωτιά και αφού την αφήσουμε 10 λεπτά να σταθεί την βάζουμε σε σουρωτήρι και αφού την πλύνουμε καλά την αφήνουμε να στραγγίσει.
- Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και την αφήνουμε να βράσει.
- Δοκιμάζουμε το αλάτι και αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νερό.
