Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Κουλουράκια πορτοκαλιού
ΥΛΙΚΑ
- 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- 1 κ.γλ. σόδα
- περίπου 900 gr.αλεύρι για όλες τισ χρήσεις
- σουσάμι (προαιρετικά)
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε την κανέλα, το κονιάκ και το ξύσμα.
- Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε στο παραπάνω μίγμα.
- Προσθέτουμε το αλέυρι σιγά-σιγά μέχρι να καταφέρουμε μια εύπλαστη ζήμη.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν
