Κουλουράκια πορτοκαλιού

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε την κανέλα, το κονιάκ και το ξύσμα.

Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και προσθέτουμε στο παραπάνω μίγμα.

Προσθέτουμε το αλέυρι σιγά-σιγά μέχρι να καταφέρουμε μια εύπλαστη ζήμη.

Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.