Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Κυρίως πιάτο
Σπανακόρυζο
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
1 φλ.τσ. ρύζι
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 φλ.τσ. καυτό νερό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Άνηθος
Μαϊντανός
Δυόσμος
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε...
—————
Φάβα
ΥΛΙΚΑ
250 gr. φάβα
1 μέτριο κρεμμύδι
3 φλ.τσ. νερό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη φάβα με το νερό.
Όταν αρχίζει να βράζει την ξαφρίζουμε όσο...
—————
Φακές σούπα
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό φακές
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο καυτό νερό
300 ml ντοματάκια κονκασέ
3 φύλλα δάφνης
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαλσάμικο ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού ξεπλύνουμε καλά τις φακές τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό έτσι...
—————
Φασολάκια με πατάτες
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό φασολάκια δροσέρα (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 μέτριες πατάτες
300 ml βραστό νερό
1/2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ή στη χύτρα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε...
—————
Φασολάκια μπαρμπούνια με πατάτες
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό φασολάκια μπαρμπούνια
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 μέτριες πατάτες
300 ml βραστό νερό
1/2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ή στη χύτρα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
Προσθέτουμε το...
—————
Χοχλιοί γιουβέτσι
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό χοχλιοί
500 gr κριθαράκι
1 κρεμμύδι
1/2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 λίτρο νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Μια πρέζα ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρισμός χοχλιών
Αγοράζουμε τους χοχλιούς σακασμένους...
—————
Χοχλιοί με κολοκύθια
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό χοχλιοί
1/2 κιλό κολοκυθάκια
1/2 κιλό πατάτες
1 κρεμμύδι
1/2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 λίτρο νερό
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρισμός χοχλιών
Αγοράζουμε τους χοχλιούς σακασμένους δηλ. φαγωμένους. Αυτοί...
—————
Χοχλιοί με χόντρο
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό χοχλιοί
1 φλ.τσ σπασμένο σιτάρι
1 κρεμμύδι
1/2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 λίτρο νερό
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρισμός χοχλιών
Αγοράζουμε τους χοχλιούς σακασμένους δηλ. φαγωμένους. Αυτοί είναι οι κλειστοί...
—————
Χταπόδι γιουβέτσι
ΥΛΙΚΑ
1 μέτριο χταπόδι
1 λίτρο περίπου καυτό νερό
1 σφηνάκι λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φλ.τσ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2 συσκευασία κριθαράκι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι (προαιρετικά)
Καπνιστή πάπρικα...
—————
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό
ΥΛΙΚΑ
1 μέτριο χταπόδι
1 λίτρο περίπου καυτό νερό
1 σφηνάκι λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φλ.τσ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1/2 συσκευασία κοφτό μακαρονάκι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι (προαιρετικά)
Καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και...
—————
