Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Μιλφέιγ φράουλα
ΥΛΙΚΑ
- Μια μικρή συσκευασία φυτική κρέμα (500 gr)
- 1 συσκευασία άνθος αραβοσίτου με γεύση φράουλα
- 2-3 σταγόνες υγρή βανίλια
- 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 2-3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη
- 1 φλ.τσ φρέσκες φράουλες σε μικρές φέτες και επίπλεον για τη διακόσμηση
- 1 φύλλο σφολιάτας
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τη σφολιάτα σε τρία ίσα μέρη. Τα αλείφουμε με τη φυτική μαργαρίνη και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 30 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Στο μίξερ βάζουμε τη φυτική κρέμα και την χτυπάμε μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγύ.
- Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το άνθος αραβοσίτου.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να καταφέρουμε μια σφικτή σαντιγύ.
- Σε μια πιατέλα τοποθετούμε το ένα κομμάτι σφολιάτας.
- Βάζουμε τη μισή κρέμα και την απλώνουμε. Τοποθετούμε τις μισές κομμένες φράουλες.
- Τοποθετούμε το άλλο κομμάτι σφολιάτας και κάνουμε την ίδια διαδικασία.
- Τοποθετούμε το τελευταίο κομμάτι σφολιάτας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
- Βάζουμε το μιλφέιγ στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
