Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Τάρτα ανανά
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία μπισκότα digestive.
- 5 φλ.τσ. σιρόπι ανανά
- 3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη
- 1/2 φλ.τσ. σταγόνες κουβερτούρα
- 3 κ.σ. νερό
- 3/4 φλ.τσ. ζάχαρη
- 2 φλ.τσ. κορν φλάουρ
- Κομπόστα ανανά για διακόσμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο multi με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα digetive και τα θρυμματίζουμε.
- Λιώνουμε τη φυτική μαργαρίνη.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Περιχύνουμε με το μείγμα τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε ένα πυρέξ με την παραπάνω "ζύμη" και προσπαθούμε να καλύψουμε τη βάση και τα πλάγια του.
- Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά βάζουμε το σιρόπι ανανά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρν φλάουρ με το νερό.
- Προσθέτουμε το κορν φλάουρ στο παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- Τοποθετούμε τη κρέμα πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα.
- Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.
- Γαρνίρουμε με τα κομμάτια ανανά.
