Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Τάρτα φράουλα-σοκολάτα
ΥΛΙΚΑ
- Μια μικρή συσκευασία φυτική κρέμα (500 gr)
- 1 συσκευασία άνθος αραβοσίτου με γεύση φράουλα
- 2-3 σταγόνες υγρή βανίλια
- 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 100 gr σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 συσκευασία μπισκότα digestive
- 1/2 φλ.τσ. φυτική μαργαρίνη
- 1 φλ.τσ φρέσκες φράουλες σε μικρά κομμάτακια και επίπλέον για τη διακόσμηση
- Σιρόπι φράουλας για διακόσμηση
- Φλούδες κουβερτούρας για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο multi με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα digetive και τα θρυμματίζουμε.
- Λιώνουμε τη φυτική μαργαρίνη.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Περιχύνουμε με το μείγμα τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε ένα πυρέξ με την παραπάνω "ζύμη" και προσπαθούμε να καλύψουμε τη βάση και τα πλάγια του.
- Στο μίξερ βάζουμε τη φυτική κρέμα και την χτυπάμε μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγύ.
- Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το άνθος αραβοσίτου.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να καταφέρουμε μια σφικτή σαντιγύ.
- Προσθέτουμε τα κομματάκια φράουλα και με απαλές κινήσεις τα ενσωματώνουμε στη σαντιγύ.
- Στρώνουμε την κρέμα πάνω από την μπισκοτένια ζύμη.
- Πασπαλίζουμε με το σιρόπι φράουλας και την κουβερτούρα, διακοσμούμε με τις φράουλες και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.
