Γιατί και η νηστεία έχει γεύση...
Τούρτες και κορμοί
Black Forrest
Μερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι
Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
1 1/4 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κούπα σπορέλαιο
1...
—————
Black Forrest σοκολάτα
Μερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι
Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
1 1/4 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1/2...
—————
Η απόλυτη φραουλότουρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1,5 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό
2 βανίλιες
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο φαρίνα
1/2 φακελάκι ζελέ φράουλα
Για την κρέμα
750 γρ. φυτική κρέμα
3...
—————
Μιλφέιγ φράουλα
ΥΛΙΚΑ
Μια μικρή συσκευασία φυτική κρέμα (500 gr)
1 συσκευασία άνθος αραβοσίτου με γεύση φράουλα
2-3 σταγόνες υγρή βανίλια
2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
2-3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη
1 φλ.τσ...
—————
Τούρτα ανάμεικτη
Μερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι
Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
3/4 φλ. σπορέλαιο
2 φλ. ζάχαρη
3,5 φλ. αλεύρι
2 φλ....
—————
Τούρτα ανανά
Μερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι
Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
3 κούπες...
—————
Τούρτα φράουλα
Μερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι
Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα
ΥΛΙΚΑ
Για το παντεσπάνι
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1,5 ποτήρι...
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
—————
Δυόσμος
Δίνει ιδιαίτερο άρωμα στους κιμάδες, στα γεμιστά, στις σάλτσες ζυμαρικών και ταιριάζει υπέροχα με τις σως γιαουρτιού.
—————
—————
Γαρύφαλλο άτριφτο
Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική στην παρασκευή σιροπιών για προσδώσει άρωμα, πρέπει όμως να αφαιρείται πριν από το σερβίρισμα.
—————
Γαρύφαλλο τριμμένο
Το γαρύφαλλο έχει έντονη γεύση και άρωμα που συνδυάζει τις πικάντικες με τις γλυκές νότες και ταιριάζουν εξίσου με τη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική.
—————
.jpg)
—————
Πιπέρι πράσινο
Ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος και θαλασσινών. Ιδιαίτερα ταιριάζει με τα πουλερικά και αφήνει πολύ ευχάριστη αρωματική γεύση σε σάλτσες.
—————
—————
Αντιστοιχία όγκου σε γραμμάρια
Όγκος
Περιγραφή
Συντομογραφία
Ποσότητα
Αντιστοιχία
1 ποτήρι
ποτ.
250 ml
16,5 κ.σ
1 κούπα
cup
240 ml
16 κ.σ.
1 φλυτζάνι τσαγιού
φλ.τσ.
200 ml
13...
—————
—————
Πορτοκαλόπιτα
Πορτοκαλόπιτα
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα ρόφημα σόγιας
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή καλύτερα εκχύλισμα με άρωμα πορτοκάλι)
2 κ. σ. κορν φλάουερ
3 κ. γλ. μπέικιν...
—————
Χαλβάς με ινδική καρύδα
ΥΛΙΚΑ
1 φλ.τσ. σιμιγδάλι χοντρό
1/2 φλ.τσ. σπορέλαιο
1/2 φλ.τσ. ινδική καρύδα και επιπλέον για το σερβίρισμα
Για το σιρόπι
2 φλ.τσ. ζάχαρη
4 φλ.τσ. νερό
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.σ. μέλι
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το...
—————
Ραβανί με ινδοκάρυδο
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα συμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ.
1 κούπα ινδοκάρυδο
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
3 κ.σ. κονιάκ
Ξύσμα πορτοκαλιού από δύο πορτοκάλια
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Φυτική μαργαρίνη...
—————
Χαλβάς με πορτοκάλι
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
Για το σιρόπι
1 1/2 ποτήρια ζάχαρη
2 1/2 ποτήρια νερό
1 ξύλο κανέλας
2 γαρύφαλλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
χυμό από 1 πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το σπορέλαιο...
—————
Γαλακτομπούρεκο
ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
4 ποτήρια νερό
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη και λίγο επιπλέον 1/2 φλ.τσ για το άλλειμα των φύλλων
1/3 ποτήρι φυτική κρέμα
1 φύλλο...
—————
