Τούρτες και κορμοί

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα   ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 1/4  κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κούπα σπορέλαιο 1...

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα     ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 1/4  κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 1/2...

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1,5 ποτήρι ζάχαρη 1  ποτήρι χυμό πορτοκάλι  1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό 2 βανίλιες  ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πακέτο φαρίνα 1/2 φακελάκι ζελέ φράουλα   Για την κρέμα 750 γρ. φυτική κρέμα 3...

  ΥΛΙΚΑ    Μια μικρή συσκευασία φυτική κρέμα (500 gr) 1 συσκευασία άνθος αραβοσίτου με γεύση φράουλα 2-3 σταγόνες υγρή βανίλια 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 2-3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη 1 φλ.τσ...

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα   ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 3/4 φλ. σπορέλαιο 2 φλ. ζάχαρη 3,5 φλ. αλεύρι 2 φλ....

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα   ΥΛΙΚΑ   Για το παντεσπάνι   3 κούπες...

Μερίδες: 10 Χρόνος Προετοιμασίας: 40' για την τούρτα και 20' για το παντεσπάνι Χρόνος Εκτέλεσης: Αναμονή 2 ώρες για το παντεσπάνι να κρυώσει και 4-5 ώρες στη συντήρηση για την τούρτα   ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1,5 ποτήρι...

   

Χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά που χρειάζονται μια πικάντικη γεύση και ειδικά στις άσπρες σάλτσες λόγω χρώματος.

 Η γεύση του είναι ιδιαίτερα καυτερή και πικάντικη και χρησιμοποιείται σε σάλτσες, κεμπάπ, σούπες, αλλαντικά αλλά και στο λάδι για να προσδώσει την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Δίνει ιδιαίτερη γεύση στο λάχανορυζο.

Έχει έντονη καυτερή γεύση. Ταιριάζει με τη ντομάτα, το καλαμπόκι, το κοτόπουλο, το μοσχάρι, τα φασόλια και τα θαλασσινά.

Δίνει άρωμα, γεύση και χρώμα σε όλα τα κοκκινιστά.

Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική στην παρασκευή σιροπιών για προσδώσει άρωμα, πρέπει όμως να αφαιρείται πριν από το σερβίρισμα.

 Τη συναντάμε συχνά στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ως αρωματικό σε γλυκά, κρέατα, λικέρ και σε κρέμες. 

Χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά που χρειάζονται μια πικάντικη γεύση και αφαιρείται μετά από το μαγείρεμα.

Χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά που χρειάζονται μια πικάντικη γεύση.

Απαραίτητο συστατικό στην πολίτικη κουζίνα. Χρησιμοποιείται στα σουτζουκάκια, στις σάλτσες, στα όσπρια.

Όγκος  Περιγραφή    Συντομογραφία   Ποσότητα Αντιστοιχία 1 ποτήρι ποτ. 250 ml  16,5 κ.σ 1 κούπα cup 240 ml 16 κ.σ. 1 φλυτζάνι τσαγιού φλ.τσ. 200 ml 13...

Πορτοκαλόπιτα ΥΛΙΚΑ    1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/2 κούπα ρόφημα σόγιας 1/2 κούπα σπορέλαιο 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή καλύτερα εκχύλισμα με άρωμα πορτοκάλι) 2 κ. σ. κορν φλάουερ 3 κ. γλ. μπέικιν...

ΥΛΙΚΑ   1 φλ.τσ. σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλ.τσ. σπορέλαιο 1/2 φλ.τσ. ινδική καρύδα και επιπλέον για το σερβίρισμα Για το σιρόπι   2 φλ.τσ. ζάχαρη 4 φλ.τσ. νερό ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το...

ΥΛΙΚΑ   1 κούπα συμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. 1 κούπα ινδοκάρυδο 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 3 κ.σ. κονιάκ Ξύσμα πορτοκαλιού από δύο πορτοκάλια 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια Φυτική μαργαρίνη...

ΥΛΙΚΑ   1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 1/2 ποτήρι σπορέλαιο Για το σιρόπι   1 1/2 ποτήρια ζάχαρη 2 1/2 ποτήρια νερό 1 ξύλο κανέλας 2 γαρύφαλλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμό από 1 πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το σπορέλαιο...

ΥΛΙΚΑ   Για την κρέμα   1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 4 ποτήρια νερό 1 1/2  ποτήρι ζάχαρη 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη και λίγο επιπλέον  1/2 φλ.τσ για το άλλειμα των φύλλων 1/3 ποτήρι φυτική κρέμα 1 φύλλο...